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Mots-clés exprimant les recherches : Ethnologie des sociétés rurales, charbon de bois, huile de cade, glace, glacières, troglodytisme, bergerie et pastoralisme, architecture, provence, aire méditerranéenne, périodes historiques Bibliographie des travaux les plus importants :
- 'A.Acovitsioti-Hameau, 1984, L'Artisanat de la Glace en Méditerranée Occidentale, Supplément n°1 au Cahier de l'ASER, 74 p.(ré-éd. 1991, 124p., ré-éd.2001, 128p.) - 'A.Acovitsioti-Hameau, A.Bontemps, G.Grévin, Ph.Marinval, A.C.Pahin-Peytavy et St.Thiébault, 1992, La nécropole gallo-romaine et médiévale de la rue Louis Cauvin à Garéoult (Var), Bulletin Archéologique de Provence n°21, pp. - 'A.Acovitsioti-Hameau, R.Lesch et H.Vigarié (et coll.), 1993, Le Castellas de Forcalqueiret, Supplément n°3 au Cahier de l'ASER, 32 p. - 'A.Acovitsioti-Hameau, Ph.Hameau et Th.Rosso, 1994, Fours à cade, fours à poix : de l'étude architecturale à la distillation expérimentale - Techniques et Culture, t. 22, pp.105-143 - 'A.Acovitsioti-Hameau, 1995, L'habitat des artisans de la forêt : l'exemple des charbonniers, Provence Historique, fasc.181, pp.411-426 - 'A.Acovitsioti-Hameau (dir.), 1996, De Neiges en Glaces ..., Actes de la première rencontre internationale sur le commerce et l'artisanat de la glace (Brignoles 1994), textes réunis par 'A.Acovitsioti-Hameau (28 articles), Supplément n°5 au Cahier de l'ASER, 232 p. - 'A.Acovitsioti-Hameau, 1996, Parcage et déplacement des ovins dans le Centre-Var : témoins d'architecture et d'ethno-histoire, L'élevage en Provence, Actes des Journées d'Etude de Mouans-Sartoux (1995), pp.193-215 - 'A.Acovitsioti-Hameau et Ph.Hameau, 1997, Conversion artisanale et volonté identitaire : l'exemple des charbonniers de Moyenne-Provence, Techniques et Culture, n°29, pp.215-253 - 'A.Acovitsioti-Hameau, 1998, La glace dans la vie quotidienne ou les nuances du confort : exemples de l'Europe et de la Méditerranée, La Glace et ses Usages, Troisième journée d'Etudes du Centre de Recherches Historiques sue les Sociétés Méditerranéenne, Etudes réunies par Aline Rousselle), P.U.Perpignan, pp.133-151 - 'A.Acovitsioti-Hameau, 1998, Prescriptions et mises en garde concernant l'usage de la glace en Europe Occidentale, Colloque de Gênes sur le thème "Anthropologie et Alimentation"... - 'Ada Acovitsioti-Hameau (textes réunis par ...), 2000 Pierre Sèche : regards croisés, Actes du VIe Congrès international sur la Pierre Sèche (Carcès, Le Val, sept.1998), Supplément n°8 au Cahier de l'ASER, 197p. - 'Ada Acovitsioti-Hameau, 2000 Hommes des bois, hommes de bois - Mythes et réalités autour des activités forestières dans le Var, Monde Alpin et Rhodanien, 4ème trim. 2000, pp.81-117 - 'Ada Acovitsioti-Hameau, 2005 : La glace de la Sainte Baume : les sites de production. Provence Historique, tome LV, fascicule 220. pp 145-176 - 'Ada Acovitsioti-Hameau, 2005 : le Malmont à Draguignan : statuts et usages d'un espace boisé de l'ancien régime à nos jours. Forêt Méditerrannéene, tome XXVI, n°2, pp185-192 |
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